ケニア冬バージョン

大変な寒波になってしまいましたね、みなさんご自愛ください。夏の《12周年感謝の送料無料》企画が大変ご好評だったので・・・年末年始の感謝企画です。今年も一年ありがとうございました！！

【年末年始、感謝！の送料無料】
・〜1/31（火）迄
・750g以上で全国《送料無料》（沖縄県は200円）
・500gは《200円》（沖縄県は600円）

先週は前半が《X'マスブレンド》とお歳暮関係のお届けで・・・後半はX'マスとお正月に向けてのコーヒーが交差していました。（X'マスブレンド、無事みなさんにお届けできて、ひと安心しました）さて、いよいよ、2005年も大団円です・・・今年最後のコーヒーをご紹介しますね。

【ケニア冬バージョン】
今年は予報が修正されて大寒波に襲われていますが、まだまだこれからが冬本番ですね。そんな長く厳しい冬に向けた《ケニア冬バージョン》のお知らせです。去年このケニア冬バージョンを発売してとっても評判が良かったので、そのニュアンスを今年の《ケニア》に活かしました。で、そこからもう1歩進めた今年の《ケニア冬バージョン》が出来上がりました。

色々な柑橘系フルーツやフローラルの華やか香りと柔らかい甘さに、このケニア冬バージョンの魅力が集約されていると思います。コーヒーをたっぷりと入れたマグカップで冷えた手を温めながら、立ち上る香りはそれだけでご機嫌になってきますね。味わいは、奇麗で柔らかな口当たりの品の良い甘さが印象的になるようバランスに気をつけました。
ちょっと馴染んでくると、甘さを支える、キレの良さ、透明感、マウスフィールの豊かさに浸ってしまいました。なんと云っても、酸の上質さや熟し具合の素晴らしい素材だと実感できます。冷えてくると、明るい爽やかな甘さが際立ち、少しミルクチョコレートの雰囲気も感じられてきました。

1260円/250gパック（税込み）

最近は全く晩酌をしなくなってしまいすっかりご無沙汰している馴染みの酒屋さんに、昨日12/24発送終了後行ってきました。シャンパンやワイン、焼酎を見ながらうろうろしていると・・・僕が贔屓にしている福岡の《美田》の蔵元直送氷室貯蔵の量り売りのお酒がありました。若おかみが『坂本さん試飲した？』って聞きながら差し出してくれて・・・ひと口飲むと・・・控えめな吟醸香、豊かなマウスフィール、キレの良い後口・・・へぇ〜こんなキャラクター初めてだ！・・・と驚いていると・・・『とっても良い酸でしょ？・・・ワイン好きで普段日本酒を飲まない人にとっても評判がよいお酒なんですよ。ワイン好きな人は酸に敏感なんですよね。食中酒としても最高♪』・・・なんでも《穀良都（こくりょうみやこ）》という昔の酒米を復活させたものだそうです。まぁ、そこから仕込みや精米にはじまりなんだかんだと続いて、ちょっと贅沢したシャンパンとそのお酒を買ってきました。で、仕上がったケニア冬バージョンを飲みながら・・・酸の素晴らしい役割を考えてしまうのでした。ワインやこのような日本酒の上質な酸の魅力に親しんでいる方なら、スペシャルティコーヒーの酸の魅力的な役割にもすぐに馴染んでもらえるようです。（もっとも、料理でもお菓子でもカクテルでもみんな共通ですね）

では、今日ご紹介した《ケニア冬バージョン》が加わり、新しい組み合わせになったさかもとこーひー人気のセットをご紹介します。

【《旬・瞬》カフェＣセット】
お正月バージョンの《旬・瞬》カフェＣセットです。さかもとこーひー人気一番のセットです。（年明け第1週か第2週には
真冬向けのコーヒーをご紹介しますので、それまでの年末年始用の組み合わせです、ご了承ください）

《夢のはじまりカフェ》
《モカ・シダモ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
2625円（税込み）

【門松セット】
お正月用の特別なセットです、格調高いコーヒーを心ゆく迄お楽しみください。（このセットは500gですが、送料無料になります）

《エル・オコティージョ》ホンジュラスCOE1位
《夢のはじまりカフェ》

各250g
3000円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。新発売の《ケニア冬バージョン》と、5年目にして更に人気が上がってきた《ベラ・ノッテ》の真冬向けの深煎りセットです、お楽しみください。

《ケニア冬バージョン》
《ベラ・ノッテ》

各250g
1890円（税込み）

【スタートアップAセット】
素晴らしいモカが届きましたので、そのモカ・シダモと、どなたにも安心してお勧めできる親しみやすさと滑らかさ余韻の甘さが素晴らしいパナマ・レリーダの組み合わせにしました。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、お試しください。

《パナマ・レリーダ》
《モカ・シダモ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

では、また・・・。

＊年末年始の営業案内です。
《12/29（木）が最終受付、年始は1/4（水）〜です》

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2005年12月25日　坂本・丁寧な暮らし・孝文