ホンジュラスCOE、モカ・シダモ、夢のはじまりカフェ

暖冬の予想もなんのその、大寒波がやってきています、みなさんご自愛ください。今年も残すところ後2週間、本当にありがとうございました！夏の《12周年感謝の送料無料》企画が大変ご好評だったので・・・年末年始の感謝企画です。

【年末年始、感謝！の送料無料】
・〜1/31（火）迄
・750g以上で全国《送料無料》（沖縄県は200円）
・500gは《200円》（沖縄県は600円）

では、年末年始用のコーヒーのご紹介です。穏やかなお正月に相応しい《今年最高の香りと爽やかな甘さ》をお届けします、さかもとこーひーでごゆっくりとお寛ぎください。

【エル・オコティージョ】ホンジュラスCOE1位
《ふと『美しい陶磁器』をイメージしました。名工が技術の粋をつくして一点のくもりも無い美しさを作り上げる。透明感、色合いの鮮やかさ、デザインのバランスの良さ、使いよさ・・・コーヒーを飲みながらそんなことが浮かぶのも変な話しかもしれませんが・・・。》

昨年のホンジュラスCOE1位《エルペソーテ》の紹介文です。さらに・・・《あかるい味わい、円やかなシルクのような舌触り喉越し・・・強烈というよりも品の良い上質さがいつまでも心地よい余韻となって惹き付けます。》・・・とも書いています。

今年のホンジュラス・カップオブエクセレンス1位《エル・オコティージョ》にも全く同じ魅力を感じました。肌理の細やかさ、香りや味わいの鮮やかさ、柔らかな口当たり・・・気品とか格調といった言葉が浮かんできます。この感覚は最高のホンジュラスだけに感じる特有のものでしょう。穏やかに迎えたいお正月用にドンピシャですね。

香りは、色々な甘いフルーツが顔を覗かせます。どちらかと云うとトロピカルフルーツ系、パッションフルーツのような感じ、そしてフローラルな感じもあります。とっても柔らかなマウスフィールに素晴らしい上品な甘さ・・・香りと甘さのバランスを探しました。

2100円/250gパック（税込み）

【モカ・シダモ】
フローラルな香り甘さに参りました。モカ・シダモは数年ぶりの登場になりますが・・・以前出していた時とは全くクオリティもロースティングポイントも違います。素晴らしい透明感と豊かな味わいが一体化した魅力で、鮮やかなフローラルな香りに惹き付けられます。フローラルな横にオレンジの香りが寄り添っています。で、香りの余韻が長く続きながら円やかな甘さが心地よく感じられます。

945円/250gパック（税込み）

【夢のはじまりカフェ】
最後のご紹介は、お正月用の新しいブレンド《夢のはじまりカフェ》です。嫌なことがおこるのは世の常としても、それにしてもなんだか穏やかならざることが気になる昨今・・・一年の平安を祈り、明るく心静かにと願ったブレンドです。

今年は、ホンジュラス・エル・オコティージョの素晴らしい魅力を贅沢に活かしたいと思い、色々と相性を試し、その結果シンプルにパナマ・レリーダとブレンドしました。《最高の香り、爽やかな甘さ》のテーマのイメージ通りの魅力になったと思います。気品のあるフローラルやフルーツの香り、口当たりの良さ、心地よい余韻の甘さ・・・大切な家族やお客様と一緒に、あるいはひとり静かに寛いでください。

1260円/250gパック（税込み）

では、今日ご紹介した3つのコーヒーを色々と組み合わせたさかもとこーひー人気のセットをご紹介します。

【《旬・瞬》カフェＣセット】
お正月バージョンの《旬・瞬》カフェＣセットです。さかもとこーひー人気一番のセットです。（年明け第1週か第2週には
真冬向けのコーヒーをご紹介しますので、それまでの年末年始用の組み合わせです、ご了承ください）

《夢のはじまりカフェ》
《モカ・シダモ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
2625円（税込み）

【門松セット】
お正月用の特別なセットです、格調高いコーヒーを心ゆく迄お楽しみください。（このセットは500gですが、送料無料になります）

《エル・オコティージョ》ホンジュラスCOE1位
《夢のはじまりカフェ》

各250g
3000円（税込み）

【ジングルベル♪セット】（〜12/22迄、エル・ガティピリン農園が売り切れの場合は終了になります）
X'マスシーズンに僕がお勧めする、素晴らしいコーヒー2つのセットです。コーヒーの魅力の贅沢さ、豊かさをお楽しみください。

《ハッピーX'マスブレンド》
《エル・ガティピリン農園（エルサルバドルCOE3位）》

各250g
2520円（税込み）

【深煎りセット】（〜12/22迄、12/23（金）のご注文からは次の組み合わせになります）
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。5年目にして更に人気が上がってきた《ベラ・ノッテ》はX'マスの夜にはじまりX'マスの夜に終わるというストーリーのディズニーアニメ映画『わんわん物語』の挿入歌から名前を付けました。その《ベラ・ノッテ》と《ハッピーX'マスブレンド》でX'マスシーズン向けの深煎りセットです、お楽しみください。

《ハッピーX'マスブレンド》
《ベラ・ノッテ》

各250g
1890円（税込み）

【スタートアップAセット】
素晴らしいモカが届きましたので、そのモカ・シダモと、どなたにも安心してお勧めできる親しみやすさと滑らかさ余韻の甘さが素晴らしいパナマ・レリーダの組み合わせにしました。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、お試しください。

《パナマ・レリーダ》
《モカ・シダモ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

では、また・・・。

＊年末年始の営業案内です。
《12/29（木）が最終受付、年始は1/4（水）〜です》

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2005年12月18日　坂本・丁寧な暮らし・孝文